（相左起）特許經營夥伴Insu Kim、特許經營夥伴Kyle Lam、墨爾本副市長Roshena Campbell女士、香港電影武術指導及演員伍允龍、ST Group 執行主席兼行政總裁TG Saw、譚仔國際主席兼行政總裁劉達民、譚仔國際企業策劃總監柯晉譽。
身在澳洲的港人有福了！作為香港首屈一指的米線品牌，譚仔國際再度拓展世界版圖，以全新品牌形象 - 「譚仔香港米線」首度進駐澳洲墨爾本，於11月28日率先在墨爾本市中心的Swanston St開設首間分店，並於12月在墨爾本中央購物中心（Melbourne Central）再開設另一分店，新年過後兩間分別於格倫．韋弗利（Glen Waverly）和博士山（Box Hill）的分店亦將陸續開幕。除了掛住啖啖譚仔味的港人，可以一解鄉愁之外，就連去澳洲旅遊都可以到訪譚仔，試試地區限定的「和牛墨丸豆卜番茄濃湯米線」及「鮑魚雞肉響鈴清湯米線」！未認識米線的澳洲市民，亦可以一嚐譚仔米線的香麻辛辣鮮 ── 正宗香港譚仔味，令人一試難忘的好滋味。
譚仔米線以新形象及面貌登陸澳洲：結合「譚仔」及「譚仔三哥」兩大品牌精髓，以亮紅碰撞墨綠作為主色調，帶來趣意盎然、活力躍動的感覺：新標誌將熱焫焫的譚仔米線具象化，摩登前衛的線條設計，巧妙地加入辣椒元素及保留原始墨寶，令品牌形象及個性更鮮明之餘，亦向我們的傳統致意。室內設計亦充滿驚喜，以富現代感及趣味的裝潢呈現香港氛圍，更用上特別的建材及飾品：綠色磚牆、黑色鏡面牆身、「卡位」、仿霓虹的LED燈飾、天花米線燈等等，處處展現香港譚仔的特色及亮點。
譚仔國際主席兼行政總裁劉達民Daren表示：「譚仔不單是香港人喜愛的品牌，更代表著香港人堅靭、創新、追求卓越的精神。澳洲是譚仔進軍的首個西方市場，我很高興大家期待以久的澳洲墨爾本分店正式開幕，以全新的品牌形象亮相，讓移居當地的港人再度品嚐熟悉的「譚仔味」，並肩負著把譚仔的美食和服務介紹給澳洲本土市民的使命，為顧客每天帶來Spice up your day的啖啖驚喜，同時將地道的『譚仔味』在澳洲完美地展現出來。」
「譚仔香港米線」將把最正宗的香港味道及點餐模式帶到澳洲。顧客能隨自己的喜好配搭每碗米線，先從六款招牌湯底中挑選一款，包括清湯、麻辣湯、煳辣湯、重慶酸辣湯、番茄濃湯及素清湯；再揀選湯底辣度，從「不辣」到「特辣」共10款不同的辣度；配料方面，除了新鮮肉類及蔬菜、港人至愛的墨丸、鮮蝦雲吞、乍醬、豆卜亦有供應；更有澳洲限定食材：和牛及袖珍鮑魚。米線底亦設「少米線」、「多米線」及「轉菜底」的選擇，無論是嗜辣者、素食者、或是追求低碳高蛋白餐單的客人，都能在譚仔米線選配最適合自己的餐單，各適其適。小食方面，招牌土匪雞翼、蒜泥白肉等亦一應俱全。
譚仔米線亦在澳洲分店內增設湯底試飲櫃檯，讓初嚐譚仔的顧客可以先試譚仔的獨創湯底，了解當中的風味及辣度後才點餐，極為貼心。自從多年前譚仔創立由「不辣」到「特辣」共10款不同辣度的「譚仔辣度指標」，現已成為潮流指標，廣泛地被香港市民用作量度辛辣程度的標準。剛接觸譚仔麻辣湯的顧客，建議先品嚐十小辣。
除此之外，譚仔米線於澳洲分店特設八款預設米線組合，方便初次接觸譚仔的澳洲顧客，能更方便快捷地點餐。當中四款包括「譚仔過橋米線」、「鮑魚雞肉響鈴清湯米線」、「和牛墨丸豆卜番茄濃湯米線」以及「鮮魚片芫茜皮蛋魚湯米線」，每款均展露譚仔米線的不同風味。
伍允龍越洋擔任譚仔雲南米線開幕嘉賓 居澳粉絲逼爆現場
憑《九龍城寨之圍城》而人氣飆升的伍允龍Philip，日前遠道至澳洲墨爾本出席譚仔米線的開幕活動，一眾居澳的華人迫爆現場只為見Philip一面，令他驚喜萬分：「沒想到來到澳洲墨爾本亦有這麼多的支持者，非常感謝譚仔的邀請讓我能親身與大家見面。當然我相信當中有更多是譚仔的粉絲，得知譚仔終於入駐澳洲特地前來品嚐久遺的熟悉味道。」
Philip亦對譚仔米線的全新形象表示非常欣賞：「第一眼看到的感覺是非常sharp醒養眼，色調給我快樂的節日感覺，相信對於外國顧客來說亦然，是非常有活力和吸引的。我最欣賞的是它在摩登設計中保留了品牌的獨有個性，加上餐廳有很多注滿心思的飾品，讓我想起香港，感覺新鮮之餘又非常親切。」
Philip對澳洲分店限定米線的當中一款特別情有獨鍾：「其實所有米線均各有千秋，如果一定要選擇，我的心水會是『和牛墨丸豆卜番茄濃湯米線』，全因當中的和牛選用了澳洲當地的食材，完全品嚐到其鮮美，比香港買到的澳洲直送食材更為新鮮，配搭我的標配番茄濃湯五小辣，酸酸辣辣非常開胃，而且價錢亦十分相宜，澳洲的食客們真是有口福了。」
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