深圳「一簽多行」恢復後的首個春節假期，加上新春盛事節目多，吸引約100萬旅遊訪港，令市面過年氣氛更熱鬧。新鴻基地產(簡稱新地) 十五大商場包括apm、大埔超級城、銅鑼灣wwwtc mall、新太陽廣場、元朗廣場、柴灣新翠商場、上水新都廣場等今年提早部署，於1月初已在大眾點評派發逾萬張優惠券，率先鎖定內地客的消費目標，又推出各式特色賀年主題裝置、賀年市集、年廿九晚會活動，部份商場於年初一起加推消費換賀年福袋，濃厚年味兼高性價比消費成功帶動人流，1月29日至2月2日(5天)過年黃金檔期人流及生意額較去年同期升約10%。 新鴻基地產執行董事馮秀炎小姐表示: 「今年農曆新年零售消費檔期由1月中開始，一簽多行政策除帶來觀光旅客外，亦增加公務訪港客及探親客量，在客流上帶來助力，令團年飯及辦年貨需求在1月中開始反映。零售氣氛愈近過年愈濃厚，本港多處舉行過年盛事，旗下15大商場亦提早推出多重消費優惠及加強賀年藝術裝置的宣傳，積極為商場引流。有旅遊區商場的換禮活動未到過年已近換罄，要在年廿九加碼名額，不少旅客為賺禮遇而愈賺愈買，消費達10萬元。新地商場舉辦多場新春慶祝活動、旅客訪港禮遇、新春激筍推廣活動、大型年宵市集等，成功帶動市民及旅客的節日消費意慾。總結新春黃金檔期(1月29日至2月2日) 新地十五大商場人流及生意額較去年升約10% 。當中衣履服裝受惠節前氣溫急降，剛性需求加上節日優惠大，銷情理想。今年雙春兼潤月、新春後又緊接情人節，令精品金飾珠寶受捧，料生意額按年增近10%。過節必要食得好，除了在傳統中式酒樓食開年飯外，今年特色餐飲尤其是過江龍品牌特別受歡迎，如apm分別有兩個餐飲品牌均趕及過年前開業，新春期間經常長龍，節日餐飲生意按年升至少15%。」 新鴻基地產(簡稱新地) 15大商場包括apm、大埔超級城、銅鑼灣wwwtc mall、新太陽廣場、元朗廣場、柴灣新翠商場、上水新都廣場、置富南區廣場、利港商場、開心廣場、翠怡商場、美景商場、新葵興廣場、形薈及本舍。

新鴻基地產代理有限公司租務部副總經理許嘉雯小姐表示：「農曆新年是傳統的消費旺季，加上深圳已恢復『一簽多行』政策，今年商場斥資800萬元舉辦新春推廣，在浪接浪的新春禮遇及互動打卡裝置下帶動本地市民及旅客消費，有效提振商戶的生意額，農曆新年長假整體人流及消費額較去年同期均錄得雙位數字升幅，當中以餐飲、百貨、時裝及美妝最為受惠。元宵佳節及情人節將接踵而來，商場亦特別安排了情人節推廣活動，期望為商場延續新春假期的好勢頭，將人流及消費額進一步提升。」

❣中國年臨門﹐在眾多的祝福裏﹐錦鉉滿懷尊敬的心與您分享對老茶的感悟： 人生恰似葉經煎﹐歲月沉澱韻味綿｡ 半百春秋成老茶﹐千番歷練化清泉｡ 新春啟處茶香繞﹐舊歲辭時福運連｡ 一盞甘醇心沁潤﹐來年順遂夢皆圓｡ =============== 越陳越香的老茶智慧 學茶人 洪錦鉉 可能是五十春秋的閱歷，亦可能正處百年未有之大變局，香港迎來由治及興的新征程，我日漸喜歡上「品茶悟人生，靜心觀世界」。在茶香裊裊的時光裏，我漸漸領悟到，一片茶葉的歷程，恰似人的一生。從初製時的青澀，到歷經歲月陳化後的醇厚，宛如人生從年少輕狂逐漸走向成熟穩重，完成了一場深刻的蛻變。 新茶的香氣外揚，像極了少年的張揚，活力四溢；而老茶的香氣內斂，恰似智者的沉穩，韵味悠長。茶的湯，新茶明亮清澈，老茶則深沉厚重，色澤的變化見證了時間的魔力。茶性也在歲月中發生轉變，從新茶的性寒到老茶的性溫，恰似人生從鋒芒畢露到圓融通達。清代陸廷燦在《續茶經》中提到：「茶之爲物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈禀。」老茶的溫潤，正是吸納天地精華後的升華，體現著生命的智慧。 宋代蔡襄在《茶錄》中講：「茶之爲物，擇地而處，擇人而交。」明確道出了環境對茶葉品質的重要影響。茶葉的儲存環境，對其品質起著决定性作用。適宜的溫度、濕度，以及與空氣的微妙接觸，是茶葉良好轉化的關鍵。這就如同人的成長，需要適度的磨礪和合適的環境，才能成就堅韌的品格。 時間的醞釀，是老茶品質的保證。茶葉在歲月中慢慢轉化，急不得，快不來。每一碗茶都有它最佳的品飲時機，就像人生的每一個階段都有其獨特的意義。同一批茶，儲存條件稍有差異，數年之後便可能天差地別。這如同人生的際遇，充滿變數，却也因此而精彩。 品飲老茶，是一場與時間的對話。當那醇厚的茶湯入口，仿佛能感受到歲月的流轉，生命的律動。皎然和尚曾說：「一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。」品茶，不僅是味覺的享受，更是心靈的覺醒，讓我們在喧囂的世界中尋得內心的寧靜。唐代陸羽提倡「精行儉德」的茶道精神，明代田藝蘅在《煮泉小品》中也說：「茶之爲飲，最宜精行修德之人。」這是對茶與人品格的深刻理解，也是對生命態度的詮釋。 日益歡喜老茶的智慧：懂得等待，懂得沉澱，懂得在歲月中修煉自己。讓我們如同老茶一般，在時間的長河中慢慢轉化，最終成就獨特的韵味與品格。這，或許就是茶道帶給我們最寶貴的人生啓示。

以百萬美金真倉奪冠 實現逾 353%驚人年回報 刷新全球紀錄! 香港再次在國際投資界嶄露鋒芒!近日本地交易員 J Law 憑藉其獨創的交易策略，在全球矚目的美國投資錦標賽中勇奪冠軍，成為 歷史上首位贏得該比賽的香港人。他在 100 萬美金倉位的評級認證資金經理組別中(MoneyManagerVerifiedRatings)，( 以驚人的353.9%年回報率，成功打破2021年由股票投資專家 Mark Minervini 創下的世界紀錄，為香港金融界寫下新一頁。 40 年權威投資賽事孕育多位投資傳奇人物 首次迎來港人封王 「美國投資錦標賽」(US Investing Championship，( 稱 ( 全美投資大賽)，( 為為全 球最具影響力的投資比賽之一，始創於 1983 年，由史丹佛大學數學客座教授 Norman Zadeh 博士創立，該比賽以真倉操為和嚴謹的規範著 ，參賽者須事先定立一個指定交易帳戶，然後定時交出帳戶結單以供審核，賽事為期一年。40 多年來，這項賽事孕育出多位投資界傳奇人物，包括著名對沖基金經理 Paul Tudor Jones、Louis Bacon 及 David Ryan 等。而如今，J Law 憑藉其卓越表現，讓香港再次在國際舞台上大放異彩，並向全球投資界展現香港交易員的非凡實力。 從教師到投資冠軍 J Law 憑自創交易策略實現人生華麗逆襲 JLaw的成功故事堪現實版的勵志傳奇。他原本是一名中學教師，但因對股票市場的濃厚興趣毅然決定轉型投資。他通過自學全球投資大師的經典著為，並結合多年實戰經驗，逐步形成了自己獨特的交易策略，最終在比賽中脫穎而出。他的出色表現甚至吸引了國際股票交易大師 Mark Minervini 的親自祝賀，在社交平台高度讚賞他的成就。 香港的獨特優勢助力交易員登上國際舞台 J Law 認為，香港為為國際金融中心，提供了完善的交易基礎設施、多元化的投資選擇以及濃厚的金融氛圍，這些要素為他的成功奠定了堅實的基礎。他表示 「香港是一個充滿機遇的地方，只要肯付出、走對路，總能取得成果。」 J Law 「香港交易氛圍推動投資表現，期盼更多傳奇人物誕生。」 投資雖然是一條孤獨的旅程，需要冷靜和獨立判斷，但 J Law 認為，香港為為國際金融中心，擁有完善的金融體系、低稅制、多元化金融資訊及投資選項，( 這些資源為交易員提供了極大的便利和支持。濃厚的金融投資氛圍，讓他能夠捕捉到 更多投資機遇，並將這些機會轉化為實際成績，成為香港的驕傲。他在國際舞台上取得的卓越成績，不僅激勵了本地投資者，也證明了付出與堅持終會帶來回報。 最後，J Law 感慨道 「不要輕看香港這個彈丸之地，香港人絕對有能力在國際舞 台上發熱發亮。」 關於 J Law 有 15 年投資經驗的香港全職投資人，2024 年美國投資錦標大賽 100 萬美元真倉 組別冠軍，年回報率達 353.9%，創出比賽最新世界紀錄。J Law 亦於 2019 年創 辦粵語 Youtube 免費投資教學分享平台，目前擁有超過 24 萬追蹤。

學茶人 洪錦鉉： 在茶的世界裏，老茶與古樹茶常被人混淆，實則二者大有不同。古樹茶，是從樹齡較長的茶樹上採摘的茶葉，通常指樹齡在100年以上，甚至300年以上的喬木茶樹所産之茶。而老茶，一般意義上是指存放10年以上的茶葉，不過不同茶類的陳化時間存在差异。像普洱茶和紅茶，存放5 - 10年便可稱作老茶，而綠茶或許需要20年以上。誠如蘇軾所言：「茶有時而香，樹有時而老。」古樹茶側重茶樹的「年齡之老」，老茶則著重茶葉的「時光沉澱」 。 老茶，堪稱歲月沉澱的茶中珍品。此處的「老」，並非指茶樹的樹齡，而是茶葉的儲存時長。茶葉在適宜的儲存條件下，歷經漫長歲月，內部物質充分氧化、轉化，品質得以升華。 儲存條件對於老茶的最終品質起著决定性作用。理想的儲存環境應當通風、乾燥、避光且無異味。倘若溫度波動較大，會干擾茶葉轉化的穩定性；濕度一旦過高，茶葉極易發黴變質。我曾品飲過一泡有著60多年歷史的「老鐵」（老的鐵觀音） ，其獨特的陳香與醇厚口感，至今仍令我回味無窮。也曾品嘗過朋友高價購入的「老生普」，朋友說貴在其特別的口感，可我一口就嘗出了黴味，再不敢喝第二口。在此務必强調，發黴的茶葉千萬不能飲用，這無異於慢性自殺，畢竟喝茶是爲了追求健康。 老茶有著別具一格的品性。香氣方面，新茶那清新的花果香會逐漸轉化爲陳香、藥香等複合香氣，這是茶葉中茶多酚、氨基酸等物質氧化聚合的成果。湯色也由原本的黃綠、淺黃，轉變爲橙紅、深紅、赤褐，清澈而透亮。滋味上，老茶更加綿滑醇厚，刺激性减弱，茶韵悠長，這得益于茶葉中咖啡鹼、兒茶素等成分的分解與轉化。 「存新茶，喝老茶」，已不再局限於普洱、白茶。如今，市面上六大茶類（綠茶、白茶、黃茶、青茶/烏龍茶、紅茶、黑茶）的老茶均有銷售。但需留意，任何茶類儲存時間久了，即便沖泡出的湯色變得紅濃透亮，與熟普的湯色相近，却並非熟茶。比如生普存放時間久了，只能叫做「老生普」，熟普存放久了，則是「老熟普」。 老茶備受茶友青睞，不僅因其獨特的風味，還因其蘊含深厚的文化內涵。其保健功效也廣受推崇，茶葉內含物質經過陳化後，對身體的滋養更爲溫和。正如陸游所言：「矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。」老茶不僅能滋養身體，更能潤澤心靈。

（相）創新科技及工業局局長孫東教授, JP(前排左五)、香港互動市務商會會長方保僑先生(前排右四)、通訊事務管理局辦公室通訊事務總監梁仲賢先生, JP(前排左四)、數字政策辦公室數字政策專員黃志光先生, JP(前排右三)及主要嘉賓合照。 香港互動市務商會昨晚舉行第 9 屆「傳媒轉型大獎」(下稱「大獎」) 頒獎禮暨周年晚宴。「大獎」旨在表揚過去一年在運用科技轉型、以創新方式傳遞新聞和資訊上表現出色的本地媒體機構。香港互動市務商會會長方保僑表示:「『大獎』作為本港具認受性的嘉許傳媒機構奬項，歷年來見證本地主要媒體的數碼轉型成果，亦見證不少新媒體出現，百花齊放。近年生成式 AI 迅速發展，重塑媒體格局。今屆大奬以『歷久常新 開拓前路』為主題，寄語商會和傳媒機構有長足發展; 並勉勵傳媒朋友在科技變革浪潮帶來的全新挑戰當中，保持創新的熱誠，繼續擔當開拓者。今屆我們擴大評審範圍，包括新增五大專門範疇獎項，以表揚提供專門內容及發揮影響力的媒體。」 創新科技及工業局局長孫東教授, JP 致辭時表示:「『大獎』旨在表揚過去一年在運用科技轉型、以創新方式傳遞新聞和資訊上表現出色的本地媒體機構，我很榮幸見證各機構獲獎。香港特區政府一直致力推動數字經濟及智慧城市的發展，鼓勵各行各業透過科技升級轉型，力求在不斷變化的商業環境中保持競爭力。我希望傳媒行業在向前開拓的路上，能保持拼勁，持續創新，並繼續秉持專業和值得珍視的價值、內容和運作方式。香港互動市務商會過去一直支持創意等業界善用科技進行創新轉型，相信商會未來會繼續鼓勵及支持業界把握大數據及人工智能等科技所帶來的新機遇，為市民打造更優質、更快捷、更安全的資訊體驗。」 獎項與時並進 專業評審團與公眾評選表現傑出媒體 香港互動市務商會於去年邀請來自八所大專院校的市場行銷、數位行銷和新聞學的學者組成專業評審團，就本地不同類別的媒體機構在數碼轉型的表現評分。評審團為六大類別媒體，包括報章、網媒、雜誌、電視、電台和英文媒體評分，以資訊創新及創意應用、跨媒體兼容性、能充分使用數碼營銷、促進業務擴展，以及用戶體驗作評審準則，選出每個類別中分別在「網站」、「應用程式」 和「社交媒體」範疇中的金、銀、銅獎，而總分得分最高的十間媒體則獲得「十大傑出傳媒獎」。 此外，今年亦新增五大專門範疇獎項，分別是「最具 ESG 影響力獎」、「整體生活消閒資訊大獎」、「整體資訊娛樂大獎」、「整體科技資訊大獎」及「整體財經資訊大獎」。除了嚴謹的專業評審，我 們同時注重公眾的參與，我們於去年 10 月邀請公眾透過網上投票選出熱門媒體網站、社交媒體專 頁及 OTT 平台，反應熱烈。 商會謹此恭賀一眾榮獲殊榮的媒體機構，並祝願在新一年各媒體繼續不懈追求卓越和創新，在數碼轉型的路上持續領跑、開拓前路。

由新鴻基地產（新地）發展的西沙大型綜合發展項目的運動商業綜合部分「西沙GO PARK」今日舉行啟動禮，標誌著這個佔地130萬平方呎、集室外與室內運動、娛樂、餐飲及休閒體驗於一身的全新地標正式啟用。 政務司司長陳國基、中央人民政府駐香港特別行政區聯絡辦公室副主任祁斌、新鴻基地產主席兼董事總經理郭炳聯、新鴻基地產代理有限公司資深董事郭炳江、新鴻基地產執行董事郭基煇及新鴻基地產執行董事郭基泓擔任開幕禮主禮嘉賓，聯同、多位共創明「Teen」計劃師友，約一千名嘉賓、學生和老師一同見證香港迎來嶄新地標。 新鴻基地產主席兼董事總經理郭炳聯表示：「西沙項目是新地耗時數十年、近年最大型的綜合發展項目之一，當中西沙GO PARK將成為香港的全新地標。新地秉承『以心建家』信念，矢志發揮西沙周遭有山有水的秀麗景色，打造西沙GO PARK成為每個香港人的後花園，既可讓普羅大眾享受運動樂趣，亦適合三代同堂、連同家中寵物共享天倫之樂的新地標，不僅惠及周邊社區，亦吸引全港市民到訪。」 為推廣西沙GO PARK全民運動理念，開幕禮特別邀請共創明「Teen」計劃學員共同見證，並與奧運劍擊金牌得主江旻憓即場試玩新興運動匹克球（Pickleball），場面熱鬧歡快。新地作為共創明「Teen」計劃的策略夥伴之一，早前亦邀請約70名共創明「Teen」師友到西沙GO PARK試玩多項新興運動，擴闊學員眼界，發掘個人興趣與潛能。 政務司司長陳國基表示：「我要衷心感謝新鴻基地產一直以來對共創明『Teen』計劃的鼎力支持。新地一直致力履行社會責任，今天的活動正正是新地『以心建家』信念的體現。我們不單看到新鴻基地產對基層學生的支持，也看到他們對建設關愛共融社會的熱誠。在政、商、民三方繼續通力合作下，我深信我們一定能夠為我們下一代的成長、成才，創造一片更美好的藍天。」 新鴻基地產執行董事郭基煇表示：「GO PARK 善用附近漂亮的海岸線，以及鄰近西貢的島嶼和郊野公園，完美結合體育、行山、水上活動、零售及旅遊度假全方位體驗。作為全港唯一一個由私營機構營辦並對公眾開放的體育學院，GO PARK不僅有完善的硬件設施，更夥拍了十多個體育總會、知名體育學院等舉辦不同課程，推動全民運動、體育普及化、精英化、產業化，也正好符合政府全方位推動文化、體育及旅遊盛事發展的方向，助力香港成為國際體育盛事之都。」 新地持續支持共創明「Teen」計劃，過去兩期均有逾200名新地員工擔任計劃的友師，亦有捐款及舉辦多項不同類型的活動，協助學員找到自己的發展道路，新一期新地有逾200名員工報名擔任共創明「Teen」計劃的友師。 西沙GO PARK開創全新運動商業綜合體   推動香港體育發展新里程 西沙GO PARK佔地共130萬平方呎，以「公園式運動商業綜合體」為設計概念，由全球知名的扎哈‧哈迪德建築事務所（Zaha Hadid Architects）操刀，融合大自然形態的流線形設計於充滿未來感的建築之中，是集運動、娛樂、餐飲及休閒體驗於一身的嶄新地標。  西沙GO PARK劃分為兩大部份——100萬平方呎的多元化戶外運動公園 「GO PARK Sports」以構建面向公眾的體育學院為定位，提供十多個符合國際專業規格的體育設施，涵蓋熱門、城市和新興運動，適合一家大小以至專業的運動參與者，共同享受健康生活的樂趣，場地現正式對外開放予公眾人士透過手機應用程式「GO PARK Sports 」及網頁進行預約及租用；而30萬平方呎的「運動商業綜合部分」匯聚多間運動消閒及餐飲娛樂商戶，包括能容納1,500人、擁有一流設計和設備的多用途室內主場館；佔地共逾４萬平方呎的三大兒童遊樂區；逾３千呎的寵物公園，亦包括全天候室內游泳池、劍擊學校、健身中心、室外攀石牆等設施場地，共同實現身心靈健康、寵物友善、跨代共融的宗旨，凝聚各種興趣的社群，營造西沙充滿活力的現代社區生活。 全新水上活動中心「GO PARK Aqua」 與此同時，西沙GO PARK將增添全新水上活動中心「GO PARK Aqua」，預計快將試業。項目佔地13萬平方呎，充分展現西沙倚山傍海、擁有獨特海岸資源的特色，將與多個運動總會及機構合作，提供各類水上活動的課程與體驗，另外更設有多元化生活品味工作坊，讓一家大小輕鬆展開豐富精彩的探索之旅。此外，項目於海岸線設置別具特色的「巨型拍照相框」，可供訪客拍攝獨特打卡美照。 圖片說明： 一眾主禮嘉賓，為西沙 GO PARK 開幕 x  共創明「TEEN」進行啟動儀式，左起為：共創明「Teen」學員梁佩詩、新鴻基地產執行董事郭基煇、新鴻基地產代理有限公司資深董事郭炳江、政務司司長陳國基、新鴻基地產主席兼董事總經理郭炳聯、中央人民政府駐香港特別行政區聯絡辦公室副主任祁斌、新鴻基地產執行董事郭基泓、共創明「Teen」學員張家朗及符文豪。

新鴻基地產(新地)旗艦商場大埔超級城推出《福貓團圓慶新年》大型推廣活動，以一連串精彩活動迎接農曆新年的來臨，新鴻基地產代理副總經理 (租務)蘇蔭彪表示，推廣費較去年同期升約1成，預計整體生意額都可以升逾1成。 大埔超級城以「招財富貴貓的聚會」為主題設計大型農曆新年裝飾。在富貴貓身旁有應景裝飾例如放大版的金桔、飽滿的餃子、巨大的筷子及茶杯等。這些超乎尋常尺寸的道具充滿趣味，象徵著新年是團圓聚餐的美好時光。另外六大禮遇計有《新春雙重狂賞》、《新春印花賞》、《1元招財開年飯》、《旅客開運福袋》、《跨區消費賞》及《新春禮遇》換領等帶旺消費，並以創意推廣活動包括受歡迎的親子工作坊、年廿九慶祝活動與及新春年宵市集，吸引年輕家庭客群，與顧客歡渡一個喜氣洋洋的農曆新年。 蘇蔭彪指出，我們保持與社區的連結，包括推廣由民政處舉辦的冬日消費大抽獎及林村許願節活動，倍大協同效應，鞏固區內客群。另一方面，針對內地旅客消費模式轉變，我們與戲院合作舉辦觀影購物團，為旅客提供多層次消費體驗。預期大埔超級城農曆新年推廣期 (1月24日至2月16日) 人流及生意按年升逾1成 。 租務方面，大埔超級城位於傳統住宅區，外遊的影響相對較少。 2024年12月表現亮麗，生意額按年升1成 ，個別行業錄行顯著升幅，當中首3位為：1) 休閒娛樂 ，生意按年升2成 ，坪效達 $600；2) 特色餐飲，生意按年升1成，坪效達 $1,500；3) 電子及影音產品，生意按年升1成，坪效達 $3,000 。 總結大埔超級城2024年新租及續租租戶逾100 個品牌 ，涉及面積31萬平方呎，佔整體商戶5成。引入逾40個新品牌，當中9成為大埔區内首店，每5個租戶就有1個新品牌，做到月月有新舖。 大埔超級城適時調整租務策略，因應時下「快感消費文化」和「可愛消費」盛行，積極引入逾10個相關行業品牌，包括全港最大面積達7,500呎日本連鎖遊戲中心Taito Station、新界東北最大人氣玩具精品奇趣天地、全港首間開業限定Pokemon主題Miniso，打造出青年人喜愛的休閒娛樂區。 去年12月恢復深圳市戶籍居民赴港「一簽多行」，預期農曆新年有較多家庭探親團聚和拜年。大埔超級城是區內最大型的旗艦商場，將受惠於過境探親客。 三大行業料率先受惠 預期今年農曆新年大埔超級城的生意持續暢旺，以下行業將率先受惠： 1) 餐飲業：有中式餐飲表示年尾團年飯已經訂枱爆滿，預計普遍做到2至3輪生意。 2) 蔘茸海味及保健產品：節日送禮及自用，在香港購買相對較有信心保證。 3) 時裝：近日天氣寒冷，不少市民選購禦寒衣物，同時趁年尾添置新衣飾和鞋履，將進一步帶旺時裝的生意。 商戶普遍對零售市道感到樂觀，農曆新年期間，大埔超級城有逾4成租戶將會在延長營業時間。

（相左起）紹香園第三代傳人-營運總經理 Benny、老夫子漫畫作家—王澤老師。 香港老字號品牌《鯉魚門紹香園》為慶祝經典漫畫人物《老夫子》60週年紀念，推出一系列香港情懷特色禮盒。是次聯乘結合了美食及漫畫元素，定必為粉絲們帶來驚喜。 《鯉魚門紹香園》誠邀老夫子漫畫作家—王澤老師親臨香港進行簽名活動，除了介紹老夫子聯乘產品外，進行簽名活動。紹香園第三代傳人-營運總經理 Benny 與王澤老師對話及分享合作感想。 王澤指出，香港有很多文化寶藏、高質素產品和值得欣賞及重視的地方，香港人應該好好珍惜和發揮所長，所以今次專程由定居的台灣回來香港，為香港打氣！ 《鯉魚門紹香園》始於1968年 紹香園現今逾四十多間連鎖店分佈全香港， 延續100%經典的香港特色風味，不斷創新研發健康食品，包括賀年食品、琥珀合桃、 果仁糕點、惹味肉乾、創意零食等。

年度茶藝界盛事「茶迴 TEA ROUND 2025」將於一月登陸!由本地年輕團隊Tearoundhk主辦、PMQ元創方及朝顏堂協辦的茶文化盛會 ，將於1月17日至19日在PMQ元創方舉行。 元創方是中西文化交匯地，亦是香港的創意設計地標。元創方一直致力為新晉創意專才提供機會，讓他們實踐創意理念及汲取營商經驗。 這場備受業界認同與支持的盛事，以「Tea Round 茶迴」作主題，象徵新舊品茶世代和而不同的交流融合。大會除了匯聚本地多個老字號茶行，更引入不少新派茶館，以及台灣、韓國、泰國等多地人氣茶商聚首一堂，合作推動飲茶潮流!現場 集合接近40個人氣品茶與美食攤位，加上流水茶席、府城封茶、展覽與多個茶藝工作坊，無論是品茗專家還是閒來一杯的飲茶愛好者都能樂在其中。 最大型!茶迴新年市集:40個品茶 + 美食攤位 一連三日的TEA ROUND 2025既是一個業界交流平台，也是大眾周末放假食買 玩打卡好去處!屆時PMQ地面廣場將化身成城中最大型茶市集，有接近40個品茶與美食攤位，包攬茶葉茶包、特調茶飲、烘焙美點、陶瓷、茶具和生活精品等， 應有盡有!亮點攤檔必數中環老字號蓮香樓，茶居特別以傳統茶融合手搖飲品創製出「蓮香茶」;年輕茶館「老去茶事」則大推茶湯關東煮，於冷冷冬日加添暖意 ;近年人氣急升的大安茶冰廳更呈獻桂花烏龍拿鐵與多款的茶蛋撻，如大熱的抹茶紅豆蛋撻及港式奶茶蛋撻，相信會成為一眾Foodie打卡焦點。 首推喜氣洋洋茶福袋及禮品迎新年 臨近新年，TEA ROUND更是辦年貨好地方!除了各式高質靚茶和手工陶器可作賀年伴手禮，今年大會更首推以茶作主角的福袋，福袋「寶物」全由茶藝師精心挑選，包括新星茶莊2015探花熟磚、1980年代台灣老烏龍、德化獨立陶藝家小茶杯，以及迷你收藏版府城封茶，睇頭十足!配上型格的包裝設計，無論送禮或自用都適合不過。福袋售價為$180，數量有限，從速搶購! 一次品嚐港台韓泰多個地區茶風味不同地方出產和製作的茶，風味有何不同?來到TEA ROUND便能親身感受!今年參展的茶商陣容強大，既有本地傳統與新派茶職人，更有來自台灣、韓國、泰國等茶館茶商參展!注目的要數韓國OMOT，品牌致力推廣韓國種植茶葉，讓大家捕捉韓國原料和季節的風味香氣，在當地舉行的茶席深受歡迎。來自台灣的 「蕪茶不歡」，由出身於南投茶葉世家的五代目醒茶人主理，專注研究在「荒蕪」中 成長、產量極少的「野放茶」，茶葉不用農藥、肥料及灌溉技術栽種，含天然韻味， 茶湯純淨甘甜，必試! 精彩茶事活動浪接浪:府城封茶、流水茶席第18屆台南府城封茶(香港區)今年載譽歸來!這個傳統茶文化活動，去年首次於香港舉辦，今年踏入第二屆，在台南發起人帶領下，參加者齊齊將茶葉裝進茶甕(或茶罐)內，並在內籤寫下自己對未來的祈願或對親友的祝福，用封條封存， 經歲月催化，茶葉將展現出獨有風味，一盞茶香，既能傳承禮俗，亦是對新一年的祝福。TEA ROUND今年延續這個傳統，在一月這去舊迎新的時刻別具意義。 喜歡坐低飲杯茶的，別錯過TEA ROUND另一重頭戲——流水茶席!由設計師精 心打造的露天環型茶席，座落在場地中央，自成一國卻吸引大眾眼球!由本地和 海外侍茶師分別坐陣四個茶席，參加者流水式逐一品嚐各家茶湯，並觀賞沖茶手藝，交流品茗心得與喜好，寫意有趣。 連日精彩活動還有不同店家分享會和工作坊，包括評茶師品評體驗，教大家如何 品評一杯好飲檸茶!愛玩愛打卡愛小手作的，必選一日茶師體驗和手繪青花瓷體驗!至於進階茶人，推介參加普洱品鑒茶席和茶事比賽!逛完市集，別錯過 「普洱迴廊」展覽，可以走進「時光隧道」，看到不同年代普洱珍藏。多元化的茶活動，務求讓大眾從多角度了解茶藝，愛上飲茶! 首度驚喜登場!市集限定1+1品茗套裝為Tea Tasting加分 為方便茶迷於活動期間輕鬆試茶打卡，今年活動首次推出Tea Round市集限定 1+1品茗套裝，當中包括一隻限量版小茶杯及一張現金優惠券。限量製作的白瓷杯上有「茶」字主題標誌，小巧可愛，精緻設計絕對是值得收藏的紀念品;而套裝 內的$20現金優惠券則可於場內本地店家使用。Tea Round市集限定1+1品茗套 裝定價港幣$50，大家可在活動現場購買或於網上預訂，數量有限，售完即止。 網上訂購請按 三天精彩節目，讓你一起投入茶的繽紛世界，感受茶的無限可能性! TEA ROUND 2025 茶迴 主辦:Tearoundhk 協辦:PMQ元創方、朝顏堂 日期:2025年1月17日(星期五)至1月19日(星期日) 時間:1月17日(星期五)3pm-7pm;1月18日及19日(星期六及日)11am-7pm 地點:中環鴨巴甸街35號PMQ元創方地面廣場 入場費用:全免