學茶人 洪錦鉉： 在茶的世界裏，老茶與古樹茶常被人混淆，實則二者大有不同。古樹茶，是從樹齡較長的茶樹上採摘的茶葉，通常指樹齡在100年以上，甚至300年以上的喬木茶樹所産之茶。而老茶，一般意義上是指存放10年以上的茶葉，不過不同茶類的陳化時間存在差异。像普洱茶和紅茶，存放5 - 10年便可稱作老茶，而綠茶或許需要20年以上。誠如蘇軾所言：「茶有時而香，樹有時而老。」古樹茶側重茶樹的「年齡之老」，老茶則著重茶葉的「時光沉澱」 。 老茶，堪稱歲月沉澱的茶中珍品。此處的「老」，並非指茶樹的樹齡，而是茶葉的儲存時長。茶葉在適宜的儲存條件下，歷經漫長歲月，內部物質充分氧化、轉化，品質得以升華。 儲存條件對於老茶的最終品質起著决定性作用。理想的儲存環境應當通風、乾燥、避光且無異味。倘若溫度波動較大，會干擾茶葉轉化的穩定性；濕度一旦過高，茶葉極易發黴變質。我曾品飲過一泡有著60多年歷史的「老鐵」（老的鐵觀音） ，其獨特的陳香與醇厚口感，至今仍令我回味無窮。也曾品嘗過朋友高價購入的「老生普」，朋友說貴在其特別的口感，可我一口就嘗出了黴味，再不敢喝第二口。在此務必强調，發黴的茶葉千萬不能飲用，這無異於慢性自殺，畢竟喝茶是爲了追求健康。 老茶有著別具一格的品性。香氣方面，新茶那清新的花果香會逐漸轉化爲陳香、藥香等複合香氣，這是茶葉中茶多酚、氨基酸等物質氧化聚合的成果。湯色也由原本的黃綠、淺黃，轉變爲橙紅、深紅、赤褐，清澈而透亮。滋味上，老茶更加綿滑醇厚，刺激性减弱，茶韵悠長，這得益于茶葉中咖啡鹼、兒茶素等成分的分解與轉化。 「存新茶，喝老茶」，已不再局限於普洱、白茶。如今，市面上六大茶類（綠茶、白茶、黃茶、青茶/烏龍茶、紅茶、黑茶）的老茶均有銷售。但需留意，任何茶類儲存時間久了，即便沖泡出的湯色變得紅濃透亮，與熟普的湯色相近，却並非熟茶。比如生普存放時間久了，只能叫做「老生普」，熟普存放久了，則是「老熟普」。 老茶備受茶友青睞，不僅因其獨特的風味，還因其蘊含深厚的文化內涵。其保健功效也廣受推崇，茶葉內含物質經過陳化後，對身體的滋養更爲溫和。正如陸游所言：「矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。」老茶不僅能滋養身體，更能潤澤心靈。

（相）創新科技及工業局局長孫東教授, JP(前排左五)、香港互動市務商會會長方保僑先生(前排右四)、通訊事務管理局辦公室通訊事務總監梁仲賢先生, JP(前排左四)、數字政策辦公室數字政策專員黃志光先生, JP(前排右三)及主要嘉賓合照。 香港互動市務商會昨晚舉行第 9 屆「傳媒轉型大獎」(下稱「大獎」) 頒獎禮暨周年晚宴。「大獎」旨在表揚過去一年在運用科技轉型、以創新方式傳遞新聞和資訊上表現出色的本地媒體機構。香港互動市務商會會長方保僑表示:「『大獎』作為本港具認受性的嘉許傳媒機構奬項，歷年來見證本地主要媒體的數碼轉型成果，亦見證不少新媒體出現，百花齊放。近年生成式 AI 迅速發展，重塑媒體格局。今屆大奬以『歷久常新 開拓前路』為主題，寄語商會和傳媒機構有長足發展; 並勉勵傳媒朋友在科技變革浪潮帶來的全新挑戰當中，保持創新的熱誠，繼續擔當開拓者。今屆我們擴大評審範圍，包括新增五大專門範疇獎項，以表揚提供專門內容及發揮影響力的媒體。」 創新科技及工業局局長孫東教授, JP 致辭時表示:「『大獎』旨在表揚過去一年在運用科技轉型、以創新方式傳遞新聞和資訊上表現出色的本地媒體機構，我很榮幸見證各機構獲獎。香港特區政府一直致力推動數字經濟及智慧城市的發展，鼓勵各行各業透過科技升級轉型，力求在不斷變化的商業環境中保持競爭力。我希望傳媒行業在向前開拓的路上，能保持拼勁，持續創新，並繼續秉持專業和值得珍視的價值、內容和運作方式。香港互動市務商會過去一直支持創意等業界善用科技進行創新轉型，相信商會未來會繼續鼓勵及支持業界把握大數據及人工智能等科技所帶來的新機遇，為市民打造更優質、更快捷、更安全的資訊體驗。」 獎項與時並進 專業評審團與公眾評選表現傑出媒體 香港互動市務商會於去年邀請來自八所大專院校的市場行銷、數位行銷和新聞學的學者組成專業評審團，就本地不同類別的媒體機構在數碼轉型的表現評分。評審團為六大類別媒體，包括報章、網媒、雜誌、電視、電台和英文媒體評分，以資訊創新及創意應用、跨媒體兼容性、能充分使用數碼營銷、促進業務擴展，以及用戶體驗作評審準則，選出每個類別中分別在「網站」、「應用程式」 和「社交媒體」範疇中的金、銀、銅獎，而總分得分最高的十間媒體則獲得「十大傑出傳媒獎」。 此外，今年亦新增五大專門範疇獎項，分別是「最具 ESG 影響力獎」、「整體生活消閒資訊大獎」、「整體資訊娛樂大獎」、「整體科技資訊大獎」及「整體財經資訊大獎」。除了嚴謹的專業評審，我 們同時注重公眾的參與，我們於去年 10 月邀請公眾透過網上投票選出熱門媒體網站、社交媒體專 頁及 OTT 平台，反應熱烈。 商會謹此恭賀一眾榮獲殊榮的媒體機構，並祝願在新一年各媒體繼續不懈追求卓越和創新，在數碼轉型的路上持續領跑、開拓前路。

由新鴻基地產（新地）發展的西沙大型綜合發展項目的運動商業綜合部分「西沙GO PARK」今日舉行啟動禮，標誌著這個佔地130萬平方呎、集室外與室內運動、娛樂、餐飲及休閒體驗於一身的全新地標正式啟用。 政務司司長陳國基、中央人民政府駐香港特別行政區聯絡辦公室副主任祁斌、新鴻基地產主席兼董事總經理郭炳聯、新鴻基地產代理有限公司資深董事郭炳江、新鴻基地產執行董事郭基煇及新鴻基地產執行董事郭基泓擔任開幕禮主禮嘉賓，聯同、多位共創明「Teen」計劃師友，約一千名嘉賓、學生和老師一同見證香港迎來嶄新地標。 新鴻基地產主席兼董事總經理郭炳聯表示：「西沙項目是新地耗時數十年、近年最大型的綜合發展項目之一，當中西沙GO PARK將成為香港的全新地標。新地秉承『以心建家』信念，矢志發揮西沙周遭有山有水的秀麗景色，打造西沙GO PARK成為每個香港人的後花園，既可讓普羅大眾享受運動樂趣，亦適合三代同堂、連同家中寵物共享天倫之樂的新地標，不僅惠及周邊社區，亦吸引全港市民到訪。」 為推廣西沙GO PARK全民運動理念，開幕禮特別邀請共創明「Teen」計劃學員共同見證，並與奧運劍擊金牌得主江旻憓即場試玩新興運動匹克球（Pickleball），場面熱鬧歡快。新地作為共創明「Teen」計劃的策略夥伴之一，早前亦邀請約70名共創明「Teen」師友到西沙GO PARK試玩多項新興運動，擴闊學員眼界，發掘個人興趣與潛能。 政務司司長陳國基表示：「我要衷心感謝新鴻基地產一直以來對共創明『Teen』計劃的鼎力支持。新地一直致力履行社會責任，今天的活動正正是新地『以心建家』信念的體現。我們不單看到新鴻基地產對基層學生的支持，也看到他們對建設關愛共融社會的熱誠。在政、商、民三方繼續通力合作下，我深信我們一定能夠為我們下一代的成長、成才，創造一片更美好的藍天。」 新鴻基地產執行董事郭基煇表示：「GO PARK 善用附近漂亮的海岸線，以及鄰近西貢的島嶼和郊野公園，完美結合體育、行山、水上活動、零售及旅遊度假全方位體驗。作為全港唯一一個由私營機構營辦並對公眾開放的體育學院，GO PARK不僅有完善的硬件設施，更夥拍了十多個體育總會、知名體育學院等舉辦不同課程，推動全民運動、體育普及化、精英化、產業化，也正好符合政府全方位推動文化、體育及旅遊盛事發展的方向，助力香港成為國際體育盛事之都。」 新地持續支持共創明「Teen」計劃，過去兩期均有逾200名新地員工擔任計劃的友師，亦有捐款及舉辦多項不同類型的活動，協助學員找到自己的發展道路，新一期新地有逾200名員工報名擔任共創明「Teen」計劃的友師。 西沙GO PARK開創全新運動商業綜合體   推動香港體育發展新里程 西沙GO PARK佔地共130萬平方呎，以「公園式運動商業綜合體」為設計概念，由全球知名的扎哈‧哈迪德建築事務所（Zaha Hadid Architects）操刀，融合大自然形態的流線形設計於充滿未來感的建築之中，是集運動、娛樂、餐飲及休閒體驗於一身的嶄新地標。  西沙GO PARK劃分為兩大部份——100萬平方呎的多元化戶外運動公園 「GO PARK Sports」以構建面向公眾的體育學院為定位，提供十多個符合國際專業規格的體育設施，涵蓋熱門、城市和新興運動，適合一家大小以至專業的運動參與者，共同享受健康生活的樂趣，場地現正式對外開放予公眾人士透過手機應用程式「GO PARK Sports 」及網頁進行預約及租用；而30萬平方呎的「運動商業綜合部分」匯聚多間運動消閒及餐飲娛樂商戶，包括能容納1,500人、擁有一流設計和設備的多用途室內主場館；佔地共逾４萬平方呎的三大兒童遊樂區；逾３千呎的寵物公園，亦包括全天候室內游泳池、劍擊學校、健身中心、室外攀石牆等設施場地，共同實現身心靈健康、寵物友善、跨代共融的宗旨，凝聚各種興趣的社群，營造西沙充滿活力的現代社區生活。 全新水上活動中心「GO PARK Aqua」 與此同時，西沙GO PARK將增添全新水上活動中心「GO PARK Aqua」，預計快將試業。項目佔地13萬平方呎，充分展現西沙倚山傍海、擁有獨特海岸資源的特色，將與多個運動總會及機構合作，提供各類水上活動的課程與體驗，另外更設有多元化生活品味工作坊，讓一家大小輕鬆展開豐富精彩的探索之旅。此外，項目於海岸線設置別具特色的「巨型拍照相框」，可供訪客拍攝獨特打卡美照。 圖片說明： 一眾主禮嘉賓，為西沙 GO PARK 開幕 x  共創明「TEEN」進行啟動儀式，左起為：共創明「Teen」學員梁佩詩、新鴻基地產執行董事郭基煇、新鴻基地產代理有限公司資深董事郭炳江、政務司司長陳國基、新鴻基地產主席兼董事總經理郭炳聯、中央人民政府駐香港特別行政區聯絡辦公室副主任祁斌、新鴻基地產執行董事郭基泓、共創明「Teen」學員張家朗及符文豪。

新鴻基地產(新地)旗艦商場大埔超級城推出《福貓團圓慶新年》大型推廣活動，以一連串精彩活動迎接農曆新年的來臨，新鴻基地產代理副總經理 (租務)蘇蔭彪表示，推廣費較去年同期升約1成，預計整體生意額都可以升逾1成。 大埔超級城以「招財富貴貓的聚會」為主題設計大型農曆新年裝飾。在富貴貓身旁有應景裝飾例如放大版的金桔、飽滿的餃子、巨大的筷子及茶杯等。這些超乎尋常尺寸的道具充滿趣味，象徵著新年是團圓聚餐的美好時光。另外六大禮遇計有《新春雙重狂賞》、《新春印花賞》、《1元招財開年飯》、《旅客開運福袋》、《跨區消費賞》及《新春禮遇》換領等帶旺消費，並以創意推廣活動包括受歡迎的親子工作坊、年廿九慶祝活動與及新春年宵市集，吸引年輕家庭客群，與顧客歡渡一個喜氣洋洋的農曆新年。 蘇蔭彪指出，我們保持與社區的連結，包括推廣由民政處舉辦的冬日消費大抽獎及林村許願節活動，倍大協同效應，鞏固區內客群。另一方面，針對內地旅客消費模式轉變，我們與戲院合作舉辦觀影購物團，為旅客提供多層次消費體驗。預期大埔超級城農曆新年推廣期 (1月24日至2月16日) 人流及生意按年升逾1成 。 租務方面，大埔超級城位於傳統住宅區，外遊的影響相對較少。 2024年12月表現亮麗，生意額按年升1成 ，個別行業錄行顯著升幅，當中首3位為：1) 休閒娛樂 ，生意按年升2成 ，坪效達 $600；2) 特色餐飲，生意按年升1成，坪效達 $1,500；3) 電子及影音產品，生意按年升1成，坪效達 $3,000 。 總結大埔超級城2024年新租及續租租戶逾100 個品牌 ，涉及面積31萬平方呎，佔整體商戶5成。引入逾40個新品牌，當中9成為大埔區内首店，每5個租戶就有1個新品牌，做到月月有新舖。 大埔超級城適時調整租務策略，因應時下「快感消費文化」和「可愛消費」盛行，積極引入逾10個相關行業品牌，包括全港最大面積達7,500呎日本連鎖遊戲中心Taito Station、新界東北最大人氣玩具精品奇趣天地、全港首間開業限定Pokemon主題Miniso，打造出青年人喜愛的休閒娛樂區。 去年12月恢復深圳市戶籍居民赴港「一簽多行」，預期農曆新年有較多家庭探親團聚和拜年。大埔超級城是區內最大型的旗艦商場，將受惠於過境探親客。 三大行業料率先受惠 預期今年農曆新年大埔超級城的生意持續暢旺，以下行業將率先受惠： 1) 餐飲業：有中式餐飲表示年尾團年飯已經訂枱爆滿，預計普遍做到2至3輪生意。 2) 蔘茸海味及保健產品：節日送禮及自用，在香港購買相對較有信心保證。 3) 時裝：近日天氣寒冷，不少市民選購禦寒衣物，同時趁年尾添置新衣飾和鞋履，將進一步帶旺時裝的生意。 商戶普遍對零售市道感到樂觀，農曆新年期間，大埔超級城有逾4成租戶將會在延長營業時間。

（相左起）紹香園第三代傳人-營運總經理 Benny、老夫子漫畫作家—王澤老師。 香港老字號品牌《鯉魚門紹香園》為慶祝經典漫畫人物《老夫子》60週年紀念，推出一系列香港情懷特色禮盒。是次聯乘結合了美食及漫畫元素，定必為粉絲們帶來驚喜。 《鯉魚門紹香園》誠邀老夫子漫畫作家—王澤老師親臨香港進行簽名活動，除了介紹老夫子聯乘產品外，進行簽名活動。紹香園第三代傳人-營運總經理 Benny 與王澤老師對話及分享合作感想。 王澤指出，香港有很多文化寶藏、高質素產品和值得欣賞及重視的地方，香港人應該好好珍惜和發揮所長，所以今次專程由定居的台灣回來香港，為香港打氣！ 《鯉魚門紹香園》始於1968年 紹香園現今逾四十多間連鎖店分佈全香港， 延續100%經典的香港特色風味，不斷創新研發健康食品，包括賀年食品、琥珀合桃、 果仁糕點、惹味肉乾、創意零食等。

年度茶藝界盛事「茶迴 TEA ROUND 2025」將於一月登陸!由本地年輕團隊Tearoundhk主辦、PMQ元創方及朝顏堂協辦的茶文化盛會 ，將於1月17日至19日在PMQ元創方舉行。 元創方是中西文化交匯地，亦是香港的創意設計地標。元創方一直致力為新晉創意專才提供機會，讓他們實踐創意理念及汲取營商經驗。 這場備受業界認同與支持的盛事，以「Tea Round 茶迴」作主題，象徵新舊品茶世代和而不同的交流融合。大會除了匯聚本地多個老字號茶行，更引入不少新派茶館，以及台灣、韓國、泰國等多地人氣茶商聚首一堂，合作推動飲茶潮流!現場 集合接近40個人氣品茶與美食攤位，加上流水茶席、府城封茶、展覽與多個茶藝工作坊，無論是品茗專家還是閒來一杯的飲茶愛好者都能樂在其中。 最大型!茶迴新年市集:40個品茶 + 美食攤位 一連三日的TEA ROUND 2025既是一個業界交流平台，也是大眾周末放假食買 玩打卡好去處!屆時PMQ地面廣場將化身成城中最大型茶市集，有接近40個品茶與美食攤位，包攬茶葉茶包、特調茶飲、烘焙美點、陶瓷、茶具和生活精品等， 應有盡有!亮點攤檔必數中環老字號蓮香樓，茶居特別以傳統茶融合手搖飲品創製出「蓮香茶」;年輕茶館「老去茶事」則大推茶湯關東煮，於冷冷冬日加添暖意 ;近年人氣急升的大安茶冰廳更呈獻桂花烏龍拿鐵與多款的茶蛋撻，如大熱的抹茶紅豆蛋撻及港式奶茶蛋撻，相信會成為一眾Foodie打卡焦點。 首推喜氣洋洋茶福袋及禮品迎新年 臨近新年，TEA ROUND更是辦年貨好地方!除了各式高質靚茶和手工陶器可作賀年伴手禮，今年大會更首推以茶作主角的福袋，福袋「寶物」全由茶藝師精心挑選，包括新星茶莊2015探花熟磚、1980年代台灣老烏龍、德化獨立陶藝家小茶杯，以及迷你收藏版府城封茶，睇頭十足!配上型格的包裝設計，無論送禮或自用都適合不過。福袋售價為$180，數量有限，從速搶購! 一次品嚐港台韓泰多個地區茶風味不同地方出產和製作的茶，風味有何不同?來到TEA ROUND便能親身感受!今年參展的茶商陣容強大，既有本地傳統與新派茶職人，更有來自台灣、韓國、泰國等茶館茶商參展!注目的要數韓國OMOT，品牌致力推廣韓國種植茶葉，讓大家捕捉韓國原料和季節的風味香氣，在當地舉行的茶席深受歡迎。來自台灣的 「蕪茶不歡」，由出身於南投茶葉世家的五代目醒茶人主理，專注研究在「荒蕪」中 成長、產量極少的「野放茶」，茶葉不用農藥、肥料及灌溉技術栽種，含天然韻味， 茶湯純淨甘甜，必試! 精彩茶事活動浪接浪:府城封茶、流水茶席第18屆台南府城封茶(香港區)今年載譽歸來!這個傳統茶文化活動，去年首次於香港舉辦，今年踏入第二屆，在台南發起人帶領下，參加者齊齊將茶葉裝進茶甕(或茶罐)內，並在內籤寫下自己對未來的祈願或對親友的祝福，用封條封存， 經歲月催化，茶葉將展現出獨有風味，一盞茶香，既能傳承禮俗，亦是對新一年的祝福。TEA ROUND今年延續這個傳統，在一月這去舊迎新的時刻別具意義。 喜歡坐低飲杯茶的，別錯過TEA ROUND另一重頭戲——流水茶席!由設計師精 心打造的露天環型茶席，座落在場地中央，自成一國卻吸引大眾眼球!由本地和 海外侍茶師分別坐陣四個茶席，參加者流水式逐一品嚐各家茶湯，並觀賞沖茶手藝，交流品茗心得與喜好，寫意有趣。 連日精彩活動還有不同店家分享會和工作坊，包括評茶師品評體驗，教大家如何 品評一杯好飲檸茶!愛玩愛打卡愛小手作的，必選一日茶師體驗和手繪青花瓷體驗!至於進階茶人，推介參加普洱品鑒茶席和茶事比賽!逛完市集，別錯過 「普洱迴廊」展覽，可以走進「時光隧道」，看到不同年代普洱珍藏。多元化的茶活動，務求讓大眾從多角度了解茶藝，愛上飲茶! 首度驚喜登場!市集限定1+1品茗套裝為Tea Tasting加分 為方便茶迷於活動期間輕鬆試茶打卡，今年活動首次推出Tea Round市集限定 1+1品茗套裝，當中包括一隻限量版小茶杯及一張現金優惠券。限量製作的白瓷杯上有「茶」字主題標誌，小巧可愛，精緻設計絕對是值得收藏的紀念品;而套裝 內的$20現金優惠券則可於場內本地店家使用。Tea Round市集限定1+1品茗套 裝定價港幣$50，大家可在活動現場購買或於網上預訂，數量有限，售完即止。 網上訂購請按 三天精彩節目，讓你一起投入茶的繽紛世界，感受茶的無限可能性! TEA ROUND 2025 茶迴 主辦:Tearoundhk 協辦:PMQ元創方、朝顏堂 日期:2025年1月17日(星期五)至1月19日(星期日) 時間:1月17日(星期五)3pm-7pm;1月18日及19日(星期六及日)11am-7pm 地點:中環鴨巴甸街35號PMQ元創方地面廣場 入場費用:全免

歷屆規模最大、展位最多，由展覽集團舉辦、CSL 冠名贊助的 「香港寵物節 2025」，將於 2 月 6 至 9 日(四至日)假 香港會議展覽中心舉行。展覽集團今日 舉行新聞發佈會公佈展會詳情，同時發佈「全香港住戶飼養寵物的消費數據及趨勢分析」。 「香港寵物節」經歷廿載，規模更是歷來最大，3 號展覽廳面積達 26 萬平方呎，有近 400 個參 展商、超過 1,000 個展位，匯聚全港最多世界知名寵物食品和用品品牌的大型展覽，更比喻為 「寵物界工展會」。展覽可讓所有寵物愛好者攜帶愛寵一同入場盡情購物和欣賞不同的精彩活動，勢成為一年一度的寵物界盛事。 展覽集團同日發佈「全香港住戶飼養寵物的消費數據及趨勢分析」於去年 12 月至今年 1 月以網 上問卷訪問 1,300 名公眾人士關於寵物消費等情況，當中有 1,000 份有效問卷，調查發現最受港 人歡迎飼養寵物的類型依次為狗狗、貓咪、兔子、爬蟲及鳥類。80.1%受訪者指過去 12 個月養 寵開支有所增加，平均每月在飼養寵物上的支出達到 2,086 港元，較去年的 1,962 港元增長 6.3%， 預計寵物產業市場規模達 62 億港元。而每月在飼養寵物上花費$1,501 至$2,500 的比例從 27.5% 上升至 32.4%。79.1%受訪者預期未來 6 至 12 個月內的飼養開支將會增加，超過一半受訪者表 示開支增加 10%以上。 展覽集團有限公司總經理朱雪玲小姐表示:「每月寵物市場規模達至 5.2 億元，每年逾 62 億元。香港寵物節 2025 適逢蛇年後首個大型公眾博覽，今年踏入第 20 屆，規模更勝往年，首次貫通整個 3 號展覽館以滿足市場需求。」隨著寵物飼養的普及化，市場需求帶動了寵物相關行業的 多元化發展，涵蓋食品、用品、美容護理、醫療、旅遊及文創等領域。其中，文創潮玩成新興趨勢，為配合市場熱潮，今屆首度增設國際寵物文創潮玩區，推動寵物文化的多元發展。 今年「香港寵物節 2025」首度增設「動物多元生命館」、「國際寵物文創潮玩區」及全新海外 展區，其中「動物多元生命館」雲集多種爬蟲界巨星，包括首次在港展出的國家一級保護動物瑤山鱷蜥，並展示蘇卡達象龜、美洲鬣蜥等多種爬蟲類品種及生態互動，還有生態教育講座、甲蟲標本工作坊等活動，讓觀眾探索神秘莫測的爬行王國，啟發生命教育;「國際寵物文創潮玩區」及全新海外展區匯聚多個國內外品牌，展示創意滿載的寵物周邊商品與手作精品，結合寵物與潮流文化的獨特魅力，促進寵物與文創產業的交流與發展。 大會一直提倡「愛護動物，尊重生命」，每年亦邀請多個慈善團體和寵物協會一同參與，20 年來，香港寵物節與本地超過 22 個非牟利機構合作，贊助超過 470 個展位、每場贊助超過 95 萬，累積金額超過1,500 萬元。寵物節首次與香港青年協會合作推出「寵物節 2025 – SLASH POINT 萌寵工作坊」，集結多元化寵物主題工作坊，包括陶瓷寵物繪畫、3D 打印寵物錢箱、寵物造型 押花匙扣、似顏繪、DIY 首飾等，入場人士可親身創作獨特寵物用品。 博覽更設有各種寵物主題的展區及多項精彩活動，包括「香港狗會新春嘉年華」、「迎春接福 CFA 冠軍貓展 2025」、「第 18 屆狗狗全國運動會」及全港最大型的室內「寵物同樂主題公園」等。香港狗會新春嘉年華設有蛇年親親打卡位和狗狗遊樂場，並舉行一系列狗狗專屬活動，包 括「寵物美容仿真毛創意比賽」及「業餘服從比賽」，更有寵物美容手工班、服從訓練班及狗狗天才表演等講座和現場演示，亮點之一的「業餘犬種豁免賽」可以一次欣賞到柴犬、比熊犬、鬆 師犬、邊界牧羊犬及查理士王騎士犬等參賽狗狗。寵物界的國際級選美賽事「迎春接福 CFA 冠 軍貓展 2025」將於兩天內舉行 10...

香港機場管理局昨天舉辦大型活動向商界介紹機場城市發展藍圖新品牌「SKYTOPIA」。活動設有不同主題展覽區域，介紹多個重點項目，展現「SKYTOPIA」 的發展潛力及投資機遇，吸引了逾 300 位來自香港、內地及國際商貿代表出席。 「SKYTOPIA」將匯聚商業活動、流行文化、藝術交易及娛樂消閑於一 身。轄下多個項目既能充分發揮香港獨有優勢、更可善用鄰近香港國際 機場的土地與海灣資源，重點包括: • 香港首個融合藝術創作、鑑賞及貿易於一身的一站式藝術廊總匯; • 全港首個專門為藝術品而設的藝術倉儲設施; • 全港最大型、提供逾 500 個遊艇泊位的機場海灣碼頭; • 全港最大規模的水上康樂消閑區; • 匯聚來自全球新鮮食品的空運鮮活市集; • 亞洲國際博覽館第二期發展，當中包括全港最大型、提供二萬個座位的室內多用途表演場地; • 糅合室內、外運動遊戲概念，並將冒險、探索、運動與娛樂融為一體的運動主題遊樂區; • 海岸度假村及豪華酒店; • 1.5 公里長的海灣長廊及露天廣場; • 環保及智能運輸系統，包括自動化停車場和無人駕駛車輛等。 機管局主席林天福在活動上指出:「我們展望香港國際機場將不只是旅 客登機或進入香港的門戶。我們的願景是把『SKYTOPIA』建設成世界 頂級地標，吸引來自香港、繁盛的大灣區，以至亞洲主要市場和世界各 地的訪客。機管局的角色是興建主要基建，為一眾專家及投資者提供平 台，讓他們能悉心提供服務與產品。我們衷心感謝香港特區政府在政策 上給予大力支持，並樂見商界的正面反應。我們冀盼與投資者合作，促使『SKYTOPIA』成為驅動香港以至其他地方經濟增長的重要引擎。」 「SKYTOPIA」蘊含是項發展的重要特性與願景，顧名思義，英文字 「SKY」(即天空)及「IA」 (即國際機場)體現天空與機場密不可 分的關係，通達世界，無遠弗屆;而「TOP」則承諾為訪客帶來頂級體 驗，凸顯領先世界的地標特色，是旅客夢寐以求的天空之城。

新春快到，各大商場也會推出各種優惠吸引人流和顧客，位於觀塘的apm商場召開記者會，當中，新鴻基地產代理租務部助理總經理(推廣)馮穎欣小姐（相中左2）表示，蛇年農曆初一在今年1月底，與聖誕、除夕距離近，料節日消費情緒可保持至農曆新年，為零售業帶來另一波機遇。為把握商機，apm 今年新春投放推廣費逾港幣900萬，較去年增加10%，消費優惠獎賞的投資比例佔4成。 當中，特別針對旅客消費及吸納「一簽多行」帶來的客流，今年加大力度提早1月初開始在大眾點評推出「HK$500旅客大禮包」，鎖定他們來港的消費目標；另又繼續與商戶聯手、年初一起憑指定消費大派過千份價值HK$200的新春賀歲禮袋，商場則在1月中起推出多個新春獎賞，如鼓勵重複消費的印花賞、主打周末高消費的回贈等，消費滿額最高可賺HK$1,080餐飲購物優惠券，讓顧客愈買愈賺。 節日消費最受氣氛帶動，apm今年春節夥拍旅居西班牙藝術家Aleksandr Pushai，在中庭打造1,500 平方呎的「鴻運熊貓屋」，以港人及內地旅客最熟悉的國寶大熊貓為題材，提升觀賞投入度。藝術裝置呈現6隻大熊貓正在熊貓大宅準備過新年，並在6大場景，包括「6呎招財大熊貓」、「俏皮大熊貓爆竹迎春」、「大熊貓順風人力車」等，與顧客互動兼送上無限祝福。而裝置上另設AR拍照效果，顧客只要掃瞄在賀年場景四周的二維碼，即可進入照相館選擇相框，在鏡頭前化身得意的賀年熊貓吉祥物，並下載相片與家人朋友開心分享，同時亦為商場宣傳引流。 新春年宵會擴大一倍規模 此外，為提升場內的節日氣氛，每年一度的apm新春年宵會擴大規模至UC樓層，一站式齊集多個賀年精品、應節美食、潮流利是封品牌等，並增設HK$1慈善開運蘭花換領，方便各類顧客潮逛年宵市集、為蛇年辦年貨。為回應港人的過年餐飲需要，多間新餐飲品牌亦會趕在1月開幕，包括今天開幕的Mister Donut 九龍東首店、主打江浙菜的「綠茶餐廳」首間九龍店及太二老壇子酸菜魚首間九龍店。 多重線上線下優惠及禮遇，配合商場新年特色節日裝飾、主題年宵市集、年廿九晚倒數活動等， apm冀能進一步刺激人流生意，預計新春推廣期間 (1月17日至 2月16日共31天)，人流將較去年同期錄得雙位數升幅 ，生意額較去年升約10% ，當中手提及電子用品、賀年禮盒、特色餐飲及衣履商戶生意最受惠，可望按年有10%增長。

  越捷航空再度由著名航空安全和產品評級網站AirlineRatings認可，榮獲2025年低成本航空公司中「全球最安全航空公司」名銜。 越捷與其他全球領導低成本航空公司，如瑞安航空 （Ryanair）、易捷航空（easyJet）和邊疆航空（Frontier Airlines）一同躋身前十名。越捷多年來致力提供舒適安全服務，是次認可反映航空公司對飛行安全的承諾，為乘客和機組人員提供安心保障。 在2025年AirlineRatings評估中共有385家全球航空公司，當中考慮過去兩年的事故記錄、機隊年齡、國際民航組織（ICAO）審核結果以及其他安全措施等因素。 AirlineRatings.com首席執行官Sharon Petersen表示：「越捷機隊不但是越南最年輕，更擁有亞太地區最新飛機，多年來安全記反映了其卓越成就。」AirlineRatings還為越捷頒發了七星安全評級，是當中最高的評級，此評級自2018年以來頒發至今。 目前，越捷航空擁有現代和高燃油效率的空中巴士機隊，技術可靠性達到99.7%，與全球名列前茅。同時，越捷繼續在培訓、維護和工程方面進行大量充足投資，以維持最高的安全標準。越捷航空學院（VJAA）作為國際航空運輸協會（IATA）的培訓夥伴，確保持續供應高技能的航空專業人才。 越捷現時營運３條航線飛往富國島、峴港及胡志明市。為滿足2025年的旅遊高峰期，來往香港至峴港及富國島航線已提升為每日運營。越捷是首家從香港直飛富國的航空公司，香港市民可享有 30 天免簽證待遇。 香港至越南的航班 往返香港至富國島   香港→富國島 VJ985 16:40 – 18:25  (2小時45分鐘) 每日一班 富國島→香港 VJ986 11:55 – 15:40  (2小時45分鐘) 往返香港至峴港 香港→峴港 VJ967 21:20 – 22:10  (1小時50分鐘) 每日一班 峴港→香港 VJ966 17:35 –20:20  (1小時45分鐘) 往返香港至胡志明市 香港→胡志明市 VJ877 19:50 – 21:30 (2小時40分鐘) 逢星期一、三、五、日 胡志明市→香港 VJ876 15:10 – 18:50 (2小時40分鐘)